中国应对食品行业供应过剩的新动作！当局督促生猪养殖户……

FX168财经报社(亚太)讯 中国正敦促大型生猪养殖户将母猪存栏量削减约2%，这是中国应对食品行业供应过剩问题的最新举措，该问题已引发市场对通缩的担忧。

据中国官方畜牧业协会发布的通知，养殖户代表预计将在下周召开会议，讨论如何有效削减100万头母猪的存栏量，以及其他限制生猪产量的措施。

中国近期已组织多次会议，讨论如何控制猪肉产量，显示出北京方面稳定猪肉价格的决心。猪肉是中国消费量最大的肉类。与其他行业类似，政府也呼吁畜牧业应对产能过剩问题，并在扩张新产能方面保持谨慎。

根据官方数据，截至6月底，中国作为全球最大猪肉生产国和消费国，母猪存栏量为4043万头，仍处于政策规定的合理范围内。不过，由于经济放缓抑制了消费者的购买力，猪肉消费依然疲软。过去一年，猪肉价格已下跌近20%。

根据协会的通知，下周的会议还将讨论如何控制出栏生猪的体重，以及减少“二次育肥”现象。

事实上，中国猪肉价格与消费者物价指数（CPI）之间存在密切关系，主要原因是猪肉在CPI食品分项中的权重较高，长期以来被视为“CPI的风向标”。

猪肉是中国人最主要的肉类蛋白来源，占肉类消费总量的60%以上。因此，猪肉价格的涨跌，往往会对CPI造成“放大效应”。

典型例子：

2019年-2020年：受非洲猪瘟影响，猪肉供应大幅减少，价格飙升，CPI多月同比突破3%甚至4%，其中猪肉价格同比涨幅一度超过100%。

2022年-2024年：猪肉价格高位回落，叠加经济放缓，CPI承压甚至出现负增长（通缩），猪肉成为拖累CPI的主要项之一。

截至2025年中，猪肉价格同比下跌近20%。目前，消费疲软导致需求不振，政府出手调控产能，希望缓解供需失衡和价格下行，而CPI增长受抑，甚至可能处于通缩边缘。